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芥末春笋丝(清明时节最好的排毒菜)

芥末春笋丝(清明时节最好的排毒菜)

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/ 2013年03月22日/ 416人看过

芥末春笋丝(清明时节最好的排毒菜)的做法步骤

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芥末春笋丝

      昨天,一大早就去扫墓,开车回家,一路上沉浸在淡淡忧伤中,想着那些已经离我们而去的亲人以及亲情。一转眼,我们都已经是大人,而以前的我们眼中的大人们正面临自然规律的考验,小时候照顾我们的需要的也是我们义无反顾的轮回式的付出。

 

       清明,一个中国农历上的节气,却凝结了历代人传统的辈辈相传的亲情。。。。。。车窗外,没有清明的绵绵细雨,确有春天,明媚的骄阳,年轻的生命在阳光下迅速的生长。。。。我的思绪入吹进来的风远了远到了对儿时的回忆。。。。。

 

芥末春笋丝

原料:莴笋、胡萝卜、白萝卜、木耳、绿豆芽

调料:黄芥末、醋、香油、盐

芥末春笋丝


做法:

1、  莴笋、胡萝卜、白萝卜、木耳分别切细丝。豆芽去根。

 

芥末春笋丝


2、  莴笋丝、胡萝卜丝、白萝卜丝、木耳丝、豆芽分别焯水,焯水时放少许盐,油捞出过凉水。

 

芥末春笋丝


3、 2分快3 用大好玻璃杯,先放入莴笋丝依次再放入胡萝卜丝、木耳丝、白萝卜丝、木耳、绿豆芽。装好后扣在盘子中。

 

芥末春笋丝


4、  黄芥末加醋、香油少许盐调成酱汁林在菜丝上和盘边即可

 

芥末春笋丝

  
   黄芥末的味道加上香醋、香油,立刻香气扑鼻,(让我回忆起以前家里在炉子上用醋发芥末粉的味道,现在的芥末都是现成的可是味道却也简单了起来。)可是吃一口哦,却要鼓足勇气,不要怕鼻子在一瞬间离开你自己的操控哈哈,窜鼻子的感觉,恰恰是最上瘾的,吃一口冒险的诱惑立刻会让你再来一筷子,哈哈莴笋好像又叫春笋、青笋、总之飞水过凉水后变身的清脆爽口,刚好抵消了芥末的辣味,木耳的弹牙咯吱吱的在嘴里欢快的乱跳,白萝卜是最后吃到的,却恰如其分的给了些许的甜味,春天的味道就在我的嘴里绽放了。


 莴笋这菜特别是适合春季吃,是这个季节最适合的吃的一道菜。而且具有很强排毒的功效。(在物价飞涨的现实生活里价格也很便宜啊!)

        得了,我小米今天也给您整个莴笋菜,让您在这个春暖花开的季节里排排毒,变得更健康。

      春日时暖风或晚春暴热袭人,易引动体内郁热而生肝火,或致体内津液外泄,可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物,如莴笋、荞麦、薏苡仁、荠菜、菠菜、。这类食物均性凉味甘,可清解里热,润肝明目。

莴苣的营养价值较高,500克莴苣含铁约12毫克,还有很丰富的钙、脂肪和叶酸莴苣嫩茎中的白色浆液还有催眠作用。莴苣叶有很好的营养价值,其叶的维生素含量比茎要高,尤其是维生素c的含量比茎高出15倍之多。此外叶中还含有大量钙和叶酸。

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