热门搜索:
微信扫一扫,用微信查看
马蹄大枣银耳汤(能抑制流感病毒的朝廷贡品)

马蹄大枣银耳汤(能抑制流感病毒的朝廷贡品)

5
分享到:

相关食材:

更多相关做法:

/ 2013年04月28日/ 551人看过

马蹄大枣银耳汤(能抑制流感病毒的朝廷贡品)的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

马蹄大枣银耳汤
  

马蹄大枣银耳汤:

原料:银耳1-2朵、马蹄5、6个、大枣几粒、枸杞适量

调料:冰糖适量

 

马蹄大枣银耳汤

做法:

    1. 银耳用冷水泡发;

    2. 马蹄去皮洗净,跟其他原料一同准备好;

    3. 银耳去掉根部后撕成小块、马蹄对半切开,连同大枣一起放进锅里;

    4. 加入适量清水,多点为宜;

    5. 大火烧开后转小火煮半小时,加入枸杞再煮10-15分钟;

    6. 关火后放入冰糖,晾至微温即可食用。

 

马蹄大枣银耳汤

  

美食心得:

1。 银耳最好用凉水泡发,银耳属菌类食品,热水泡会破坏营养成分,木耳也是一样;

2. 枸杞收尾时再放,煮时间长营养成分会流失;

3。 冰糖很容易融化,关火后再放就赶趟儿,可根据个人口味控制甜度。



 马蹄是荸荠的俗称,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名,是一种生长在水田中的多年生草本植物,我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。马蹄营养丰富,含有蛋白质、维生素c,还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素,是一种集食用药用价值于一身的生蔬菜,其肉质雪白细滑、味甜多汁、清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参,既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品,曾一度成为明清时期朝廷贡品。
 

    从养生学的角度来说,春季要多吃清肺养肺的食物,而清肺化痰的食物中,荸荠首当其冲,因其属于凉性食物,味甘,入肺,有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。除了这些之外,它还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑菌作用,并能抑制流感病毒。

    银耳的功效就不用多说了,能润肺螚清肠还能增强免疫力,对女人来说,也是美容的上佳食品,二者放在一起煮汤,再加几颗大枣、枸杞,冰糖,喝上一口,从喉咙到胸口,无一不舒服爽润。 

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn