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自制烧卖

自制烧卖

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/ 2017年06月20日/ 502人看过

自制烧卖的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 1小勺
  • 0.5小勺

1.糯米洗净,煮熟备用;喜欢软糯一点的口感,就用电饭煲煮熟;若喜欢更有嚼劲的口感,可用蒸锅蒸熟;

2.豌豆剥粒洗净;胡萝卜去皮洗净,切丁;火腿切丁;

3.煎锅置于火上,调入适量玉米油;

4.放入豌豆,胡萝卜翻炒;

5.再放入火腿翻炒;

6.调入适量生抽,白胡椒粉,盐,白糖,翻炒均匀;

7.放入糯米饭,翻炒均匀,这就是烧卖馅;

8。将烧卖馅盛出;备好抄手皮;

9。将抄手皮放在掌心,放入适量烧卖馅;

10.将抄手皮的四角向中间收拢,再用虎口用力收拢;

11。烧卖全部包好;

12.将烧卖放入蒸锅,大火烧开后,转中火蒸5-7分钟,关火焖3分钟再开盖;

13。蒸好的烧卖出锅啦!

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