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蒜蓉秋葵

蒜蓉秋葵

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/ 2016年07月27日/ 218人看过

蒜蓉秋葵的做法步骤

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蒜蓉秋葵

做法:
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1、准备的材料:秋葵12根,香葱3根,红辣椒1根,大蒜5瓣,调味料:生抽、糖、油
2、将秋葵洗净后去蒂,大蒜剁成末,香葱和红尖椒切成小圈。
3、锅中将热水烧开后,放入秋葵焯10秒,捞出控干水分。

蒜蓉秋葵 蒜蓉秋葵
4、秋葵对半切开,
5、将生抽、白糖、香葱、红尖椒、大蒜末放入碗中,热油淋在碗中,
6、将淋过油的调味料放在秋葵的上面即可上桌。
小贴士:
1、秋葵在热水中焯一下,断生即可,时间不可过长。切秋葵蒂的时候,要对准秋葵和蒂的衔接处切开,这样焯水的时候不会流失过多的营养。
2、用热油将调味料淋一下,能激发各种材料本身的味道,吃起来更香。
蒜蓉秋葵

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