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荷包豆祛湿汤

荷包豆祛湿汤

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/ 2017年05月02日/ 244人看过

荷包豆祛湿汤的做法步骤

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广东人爱喝汤真心不假,不同季节不同食材搭配,所以我家饭前一碗汤让我有了发菜谱的动力,春天比较潮湿,就是老人们说的有“湿气”,不要问为什么,因为南方人讲究喝汤注重养生,所以最近各种祛湿食材又堆满了冰箱,不消耗一点对不起这囤积的货,养生汤来一碗。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2L
  • 少许

1.就是这几样材料,白色方块的是茯苓,铁棍淮山削皮切小段。

2.骨头洗干净后放入冷水锅里焯一遍。

3.这几样都洗一下泡一下水。

4.骨头为啥要焯水?因为能把表面的脏东西和部分血水去掉,老广习惯,你也可以免掉这步(当然我是不建议免的,哈哈)。

5.然后把上面所有的食材放入汤锅里,倒入适量清水开火,大火烧开后煮15分钟转小火煲30分钟。

6.浓浓的一锅汤啊,都是精华,哈哈哈,看到颜色变的有点点粉了,再转大火加盐,煲开翻滚后就可以关火了。

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